最近网上的瓜，真是吃得人应接不暇，比过年看春晚还刺激。主角不是小鲜肉，也不是大网红，而是两个中年男人，隔着网线吵得天翻地覆，整个餐饮圈都跟着抖三抖。一边，是说相声里最会搞钱的罗永浩；另一边，是能把一碗面卖出爱马仕价格的西贝老板，贾国龙。

这场架吵得是真热闹，老罗直播间里几十万人在线吃瓜，跟过年赶庙会似的。西贝那边可就惨了，据说全国的店一天就干赔二三百万。贾国龙这边还没想好怎么收场，一个更大的雷就炸了。谁也想不到，西贝天天吹、引以为傲的纯手工筱面，居然被网友扒了个底裤都不剩。

这下大伙儿都乐了：西贝这回，怕是真的要凉透了。这事儿还得从西贝的“自救”说起。为了挽回点面子，他们又是搞活动又是发券，一百块的无门槛优惠券，拿着就能进店吃，看着诚意十足。

不少人还真以为西贝这是要洗心革面，重新做人了。可万万没想到，有顾客拿着券高高兴兴地进店，结果一不小心，看到了让他眼珠子都快掉出来的一幕：餐厅里一台机器正轰隆隆地响，源源不断地往外“吐”筱面。那机器就那么大摇大摆地摆着，跟吃饭的地方就隔了块木板。

一顿饭引发的血案

故事的开头，其实就是一顿饭。九月初，罗永浩在北京请朋友吃西贝，满满一桌子菜，花了八百多。结果呢？不到二十分钟，十五道菜“嗖”一下全上齐了。那莜面鱼鱼硬得硌牙，番茄牛腩根本嚼不动，现烤的羊排吃着一股子冰箱解冻味儿。老罗当场就火了，一条微博直接把这事送上了热搜。

大家都在骂这是预制菜，是工业流水线。西贝赶紧在9月12号发了封公开信，嘴上说着“只有部分菜品是中央厨房的”，还搞了个“后厨开放日”的噱头。可这戏演得也太假了，真有人去参观，不是说在“备货”不方便，就是只给一个人五分钟时间。广州的店更绝，要求提前一天预约。这不是把消费者当猴耍吗？

当面一套背后一刀

更骚的操作还在后头。一张贾国龙在微信群里的截图流了出来，他先是表态要“向胖东来学习，打明牌”，一副虚心接受批评的好老板模样。可没过多久，老罗直接甩出了完整截图，后半段的内容简直惊掉人下巴。贾国龙在背后竟然骂他是“网络黑嘴”“网络黑社会”。这下可好，彻底把老罗给点炸了，一场关于菜品质量的讨论，瞬间升级成了街头骂战。

罗永浩在9月14号深夜的直播里彻底爆发了。他觉得这种当面一套背后一套的行为，简直不可原谅，说白了就是从头到尾没把顾客当人看。紧接着，他公开宣布跟贾国龙“绝交”，直接拉黑。这么一闹，西贝那点儿仅存的信誉，算是彻底清零了。

手工的“手”是机器手

就在这个节骨眼上，压垮骆驼的最后一根稻草来了——手工筱面被曝造假。你想想那个画面，消费者看到餐厅里那台制面机，当场就得气懵。这不是把我们当冤大头吗？当初为了证明自己，贾国龙还特意让店里的师傅拍视频，展示怎么揉面。大家还傻傻地信了，觉得就算大盘鸡是预制的，至少给孩子吃的筱面是手工的吧？闹了半天，全是演戏。

更恶心人的是，那台机器生产起来毫无卫生可言。一个接面的盘子，就那么直接放在地上。食品离地存放15厘米，这是最基本的安全常识吧？他们就这么干。网友都气笑了：“我懂了，这台机器的名字是不是叫‘手工’？”还有人失望地说，自己为了吃口所谓的“手工制作”，大老远跑过来，现在想想自己就是个笑话。

公关灾难老板憔悴

一连串的塌房，把西贝的公关团队彻底干蒙了。他们不想着怎么从根上解决问题，反而在作死的路上一路狂奔。比如搞个什么“我给大爷一碗汤，大爷要送我一套房”的奇葩营销，网友都说，估计是大爷觉得你这汤卖得比房还贵，干脆送套房得了。

面对预制菜的指控，贾国龙的嘴比煮烂的牛腩还硬，咬死说店里“没有一点预制菜”，那鱼只是“工厂提前腌制好的”。这种文字游戏彻底把人惹毛了。大盘鸡五分钟上桌，鱼热一下就端上来，你跟我说这不是预制菜？大家花钱下馆子，图的就是个烟火气，不是来你这儿花高价吃加热料理包的。

可能是这阵子被骂得太狠，贾国龙整个人都扛不住了。28号，有网友晒出偶遇他的照片，照片里他瘦了一大圈，一脸憔悴，无精打采的，哪还有往日的神气。看样子，这压力是真不小，被折腾得够呛。

结语

说到底，消费者不是非要弄死哪个品牌。但在一次次的危机面前，西贝从来就没拿出过一点真诚。他们只会用一个谎言去掩盖另一个谎言，用花里胡哨的营销转移视线，骨子里就没觉得自己错了。从预制菜到假手工，西贝每一步都精准地踩在消费者的雷区上蹦迪，把多年积攒的好感败得一干二净。如果贾国龙还想着怎么糊弄顾客，而不是踏踏实实做菜，老老实实认错，那西贝的未来，恐怕就真没什么未来了。